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《回锅豆腐》食材：五花肉，豆腐，青红椒 1.五花肉冷水下锅，放入姜片、葱节、料酒、可以去除腥味。等水煮沸后，撇去浮沫，转中火炖20-30分钟，完全熟透捞出。 2.豆腐切成厚片，青红辣椒去籽，切成小块备用。五花肉煮熟后，捞出晾凉，切成薄片。 3.在煮五花......

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【香菇瘦肉炒蒜苔】这道菜，很适合冬季。特点是瘦肉嫩，香菇滑，蒜苔增香提味。好吃的关键是瘦肉的处理，肉嫩需要放生抽、葱姜、料酒和淀粉拌一下再用，不能省略。需要的食材：鲜香菇，蒜苔，猪里脊肉，葱姜，料酒，淀粉，酱油，盐，植物油做法： 1，香菇和蒜苔都洗......

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黄豆芽炒粉丝材料：黄豆芽400克、粉丝1把、韭菜100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、花椒适量、做法： 1.准备好所需材料，粉丝提前一小时放在温水中泡发，将粉丝泡变软就可以了，黄豆芽挑去豆皮，投洗干净，韭菜择去老叶，投洗干净。 2.韭菜切......

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肉末豆腐蒸蛋食材：肉末，玉子豆腐，鸡蛋，葱花，姜末，小米辣。做法步骤： 1、肉末剁好后放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。 2、玉子豆腐去掉外包装，切成厚一点的片，再摆放在盘子上围成一圈。再把肉末放进来，中间......

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【莲藕排骨汤】莲藕排骨汤是家里人最喜欢的一道汤，莲藕能直接吃也能煮着吃，但是莲藕也是分脆藕和面藕的，有的莲藕口感比较清甜，非常适合凉拌或者生吃，但是想要炖排骨汤就不能用这种藕，要选择口感面一点的，这样炖出来的藕汤才会好喝；【原材料】排骨、莲藕、姜一小......

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秋天了，换季的时候，人体在适应新季节的气候，特别是四季分明的地方，最容易引发感冒了。这时候不妨多做些饮食调整，让身体的免疫力增强，好适应秋季。秋季要补水，饮品甜品更不能少，今天给大家分享10款很适合秋季食用的甜品，做法很简单，您要是学会了，就给家人多做做......

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红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，适合秋天的寒冷天气。选用五花肉，先将其焯水去腥，再用油煎至两面金黄。然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段和八角等调料，用小火慢慢炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。这道红烧肉色香味俱佳，肥而不腻，是秋天的美食之一。...

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玉米排骨汤准备食材：排骨、胡萝卜、玉米、山药以及调味品做法：首先，把排骨洗净切成大小均等的段，并生姜，葱，玉米、山药切块；其次，把排骨冷水下锅，再加入葱，姜，料酒，焯熟后捞出锅；然后，锅中加入少许油，把葱姜爆香后，放入排骨和适量清水；最后，等到水煮沸......

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